Niecodzienne propozycje kulinarne, które już wkrótce zawitają do Łodzi, mogą zaskoczyć nawet wytrawnych smakoszy. W nadchodzący piątek wystartuje „Jemy w Łodzi Food Fest” – wydarzenie, w trakcie którego ziemniak stanie się bohaterem dziesięciu festiwalowych dni. Na mieszkańców miasta i odwiedzających czekają zarówno nowe interpretacje klasycznych dań, jak i zupełnie nieoczekiwane połączenia smaków. Jeśli sądzisz, że ziemniak nie ma już przed Tobą tajemnic, ten festiwal może zmienić Twoje spojrzenie na to popularne warzywo.
festiwalowa mapa smaków – kto bierze udział i co znajdziemy w ofercie
Organizatorzy – zespół portalu Jemy w Łodzi oraz Łódzkie Centrum Wydarzeń – przygotowali wyjątkowo rozbudowany program. W festiwalu bierze udział aż 26 restauracji rozlokowanych w różnych zakątkach Łodzi. Każde z miejsc stworzyło autorskie menu inspirowane ziemniakiem. Znaleźć tu można zarówno mięsne specjały, propozycje dla wegan, jak i oryginalne desery. Łącznie przygotowano ponad 30 różnych dań, które udowadniają, że ziemniak nadaje się do znacznie więcej niż tylko przygotowania tradycyjnych placków czy puree.
Nie zabraknie oczywiście klasyków, takich jak pierogi czy kluski, ale szczególnie intrygują pomysły takie jak pizza z kremem ziemniaczanym, chrupiący chrust ziemniaczany, czy nawet ziemniaczane słodkości w formie faworków. Każda restauracja podchodzi do tematu inaczej, więc nawet najbardziej wymagający smakosze mają szansę znaleźć coś, co ich zaskoczy.
smakowite inspiracje z różnych stron świata
Motyw przewodni tegorocznej edycji festiwalu został wzbogacony o dania inspirowane kulinarnymi tradycjami z różnych krajów. Na liście propozycji pojawiają się m.in. ukraińskie deruny – placki ziemniaczane z nadzieniem gulaszowym, które przybliżają kuchnię naszych wschodnich sąsiadów. Nie zabraknie również ziemniaków pieczonych na wzór ogniskowych, efektownych ziemniaków hasselback rodem ze Szwecji czy cepelinów z cielęciną i leśnymi grzybami – potrawy charakterystycznej dla kuchni litewskiej.
Jak podkreślają organizatorzy, różnorodność dań pozwala spojrzeć na ziemniaka z zupełnie innej perspektywy, inspirując do eksperymentowania również we własnych domach.
nie tylko degustacja – warsztaty i kulinarne pokazy
Kulinarne święto to także okazja do zdobycia nowych umiejętności i spotkania z pasjonatami gotowania. W programie przewidziano warsztaty kulinarne prowadzone przez kucharzy z Gruzji, podczas których uczestnicy będą mogli nauczyć się przyrządzać tradycyjne chinkali oraz ziemniaczane bliny. Dodatkową atrakcją będzie Klub Kolacyjny z szefem kuchni Przemysławem Wielochem, który zaprezentuje różne techniki przygotowania dań na bazie ziemniaka oraz podzieli się autorskimi przepisami i inspiracjami.
Wydarzenia towarzyszące mają na celu nie tylko rozwijanie kulinarnych umiejętności, ale także integrację lokalnej społeczności i wymianę doświadczeń między uczestnikami.
festiwalowa przygoda dla każdego – dlaczego warto wziąć udział?
„Jemy w Łodzi Food Fest” to niepowtarzalna szansa na podróż przez świat smaków i pomysłowości szefów kuchni, którzy udowadniają, że nawet z prostych składników można wyczarować coś niezwykłego. Festiwal trwa od 12 do 21 września 2025 roku i jest otwarty zarówno dla łodzian, jak i turystów. To okazja, by spróbować niecodziennych interpretacji ziemniaka oraz wziąć udział w kulinarnych warsztatach i pokazach.
Festiwal zachęca do odkrywania, eksperymentowania i poszerzania swojej kulinarnej wyobraźni. Gdziekolwiek mieszkasz w Łodzi, w sąsiedztwie na pewno znajdziesz lokal biorący udział w tym wyjątkowym wydarzeniu. Sprawdź, co przygotowały restauracje i przekonaj się, że ziemniak naprawdę może zaskoczyć!