Rozpoczęcie okresu przedświątecznego w Manufakturze oznacza otwarcie Fabryki Świętego Mikołaja, która staje się przestrzenią dla tworzenia piernikowych ozdób choinkowych o niepowtarzalnym aromacie.
Pod uważnym nadzorem animatorów z Bajkowego Labiryntu oraz wolontariuszy z Fundacji Fun and Drive, najmłodsi miłośnicy cukiernictwa mają możliwość dekorowania pierniczków. Te ręcznie robione ozdoby doskonale sprawdzą się zarówno na świątecznej choince, jak i jako element dekoracji świątecznego stołu. Masa piernikowa, dostarczana przez lokalną piekarnię Piekarz zlokalizowaną na terenie Manufaktury, wypełnia wnętrza Fabryki swoim wyjątkowym, kojarzącym się ze Świętami Bożego Narodzenia, aromatem. Dla tych, którzy pragną kontynuować tworzenie jadalnych pierniczków we własnym domu, piekarnia Piekarz oferuje możliwość zakupu gotowego ciasta piernikowego.
Szereg bezpłatnych warsztatów dostępnych jest dla wszystkich dzieci, niezależnie od ich wieku. Warsztaty organizowane są w dni powszednie pomiędzy 15:00 a 19:00, natomiast w weekendy czynne są od 12:00 do 19:00.