Do końca tego tygodnia, dokładnie do niedzieli 23 listopada, Łódź staje się areną dla pasjonatów kuchni japońskiej, oferując wyjątkowy festiwal kulinarny, który przyciąga miłośników smaków z całego regionu. Ponad 40 lokalnych restauracji bierze udział w tej niesamowitej imprezie, prezentując różnorodne interpretacje ramenu, które z pewnością zadowolą nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Wyjątkowe wydarzenie kulinarne: Festiwal Ramenu w Łodzi
Tegoroczna edycja festiwalu ramenu w Łodzi stanowi prawdziwą ucztę dla miłośników dobrej kuchni. Bogaty wybór potraw obejmuje zarówno tradycyjne, jak i kreatywne wersje tego kultowego dania. Jednym z najczęściej polecanych jest Wół Ramen w Kimsu Sushi & Ramen, gdzie serwowane jest danie z kremowym bulionem wołowym, wzbogacone pianką na shio tare oraz sezonowaną wołowiną. Kompozycję smakową dopełniają dodatki: aromatyczna pasta grzybowa, marynowane jajko, piklowana cebula i świeży szczypior, wszystko to podane z unikalnym makaronem.
Niecodzienne smaki i innowacyjne połączenia
Wśród festiwalowych propozycji wyróżnia się także Tan Tan Vegan Pizza od Kolektyw, oferująca wegańskie doznania smakowe z sosem z pomidorów pelati, wegańskim serem, pikantnym niemięsem mielonym i tan tan wegan mayo. Całość wzbogacają pak choi, smażony makaron ramen, orzechy, sezam i szczypior, tworząc zaskakującą harmonię smaków. Inną ciekawą opcją jest Smash Pajtan z SmaszMi, serwujący kremowy bulion drobiowy, wzbogacony o tare na bazie sosów sojowych i ramen od Ato Ramen. Dodatki takie jak olej szczypiorkowo-kolendrowy, marynowane jajko w BBQ, mini smash burger, krążki cebulowe, mozzarella sticks, frytki i szczypior zapewniają bogactwo smakowe.
Kreatywność w tradycyjnej formie
Festiwal nie omija także klasyki w nowoczesnym wydaniu. Creamy Carbonara K-Ramen od Buldak Bunny Korean Street Food łączy gęsty kremowy bulion serowy z chashu, chrupiącym bekonem i połówką jajka. Uzupełnieniem są chrupiące chilli, pomidorki koktajlowe, makaron ramen, szczypior oraz czarny sezam. Takie dania są dostępne w cenach od 39 do 66 zł, co czyni je przystępnymi dla szerokiej publiczności.
Zachęcamy do odwiedzenia witryny jemywlodzi.pl, gdzie można znaleźć pełną listę uczestniczących restauracji, planując tym samym kulinarną podróż po Łodzi w poszukiwaniu nowych smaków.
Źródło: Urząd Miasta Łodzi